Snickerskakor

Idag var jag bara tvungen att baka. Det var alldeles för länge sedan jag förgyllde en grå dag med lite bakeri. Det har faktiskt varit förvånansvärt lite bakning för min del i den "nya" lägenheten. I vissa perioder bakade Martin och jag varje dag, eller i alla fall så slängde vi ihop chokladbollsdeg var och varannan dag. Nu var det som sagt dags återigen. Jag bestämde mig för att göra snickerskaka. Första gången jag åt snickerskaka var under mitt studentliv i Kalmar (som nu mer ligger bakom mig...). Det var min dåvarande klasskompis Ellinor som tipsade mig om detta så vi bakade det i vårt kollektiv då jag bodde med Martin, Cajsa och Ali. Jag blev fast direkt!!!! Kunde inte sluta äta. Och jag vet att jag tyckte att det var så pinsamt att jag inte kunde sluta äta då jag precis börjat umgås med Ellinor. Hihi. Jaja, här kommer i alla fall receptet: 
 
  • 1 burk jordnötssmör
  • 1 dl socker (jag använde hälften Stevia och hälften vanligt socker)
  • 1 dl sirap
  • Flingor efter tycke och smak
  • 200 g blockchoklad
Blanda ihop allt i en gryta (får ej kokas!!!) krossa flingorna, bred ut allt i en form med bakplåtspapper. Smält sedan chokladen och bred ut över kakan. Låt stelna. Njut.
 
 
  
 
 
 
 

Min grillmarinad

Var lika underbart som vanligt att träffa min Cajsa <3 Hon ska till Indien i sommar för att jobba med välgörenhet. Så himla fantastiskt!!! Dock är jag lite orolig över att det ska hända henne någonting eftersom det är enhelt annan värld där nere än här... Men det fixar sig! Hon får lova mig att hålla sig till andra och inte gå själv helt enkelt. Innan hon åker ner ska vi få henne till att bli så lik en indier som möjligt för att smälta in.
 
Nu har vi precis lagat världens godaste mat som ikväll var Martins idé. Först var jag lite skeptisk till råstekt potatis men det blev riktigt riktigt lyckat!! Jag stod för grillningen och slängde ihop en marinad precis innan. Den bestod av följande:
 
 
Majas marinad:
Solrosolja
Soya
Rosmarin
Flingsalt
Aromat
Grillkrydda
 
Och hur mycket av varje?? Jag säger bara: Höfta!!
 
/M
Bak enligt min Smak / Matlagning, Vardag | | En kommentar |

Snickerskaka

 

Igår var jag enasm hemma (eller, M var i alla fall ute med killarna) så då passade jag på att baka Snickerskaka. Det kan vara världens enklaste, och samtidigt godaste kaka!! Och när man känner sig lite down under så är det gött att flöta. Därför ska jag faktiskt plocka fram den strax. Väntar på ett viktigt mail från min lärare eftersom jag missade en obligatorisk föreläsning igår. 


 

 

Ingredienser:

2 dl sirap

1 dl strösocker

1 dl kokos

1 burk jordnötssmör

1 msk vaniljsocker

7 dl cornflakes krossade

 

Garnering:

2 paket blockchoklad

 

Gör såhär:

  1. Smält samman sirap, socker och kokos i en kastrull på spisen. Det får ej koka!
  2. Tillsätt övriga ingredienser
  3. Bred ut allt i en form med bakplåtspapper och låt svalna
  4. Smält blockchokladen och bred ut över kakan
  5. Ställ gärna in i frysen för stelning

 

Upp