Snickerskakor
Idag var jag bara tvungen att baka. Det var alldeles för länge sedan jag förgyllde en grå dag med lite bakeri. Det har faktiskt varit förvånansvärt lite bakning för min del i den "nya" lägenheten. I vissa perioder bakade Martin och jag varje dag, eller i alla fall så slängde vi ihop chokladbollsdeg var och varannan dag. Nu var det som sagt dags återigen. Jag bestämde mig för att göra snickerskaka. Första gången jag åt snickerskaka var under mitt studentliv i Kalmar (som nu mer ligger bakom mig...). Det var min dåvarande klasskompis Ellinor som tipsade mig om detta så vi bakade det i vårt kollektiv då jag bodde med Martin, Cajsa och Ali. Jag blev fast direkt!!!! Kunde inte sluta äta. Och jag vet att jag tyckte att det var så pinsamt att jag inte kunde sluta äta då jag precis börjat umgås med Ellinor. Hihi. Jaja, här kommer i alla fall receptet:
- 1 burk jordnötssmör
- 1 dl socker (jag använde hälften Stevia och hälften vanligt socker)
- 1 dl sirap
- Flingor efter tycke och smak
- 200 g blockchoklad
Blanda ihop allt i en gryta (får ej kokas!!!) krossa flingorna, bred ut allt i en form med bakplåtspapper. Smält sedan chokladen och bred ut över kakan. Låt stelna. Njut.
